4 وصفات وطريقة عمل الكريب في المنزل مثل المطاعم
وصفات وطريقة عمل الكريب في المنزل مثل المطاعم، حيث تلجأ الكثير من السيدات إلى ابتكار أفكار جديدة في المنزل لتقليل التكاليف وعمل أطعمة أكثر آمانًا من الوجبات الجاهزة، خصوصًا الوجبات التي تكون سريعة التحضير مثل الكريب، وسنتعرف في هذه المقالة على موقع جميلات العالم عن طريقة عمل الكريب في المنزل مثل المطاعم.
طريقة عمل الكريب في المنزل مثل المطاعم
مكونات عمل الكريب
1 كوب من الدقيق
عدد 2 بيضة
½ كوب من الحليب
½ كوب من الماء
¼ ملعقة ملح صغيرة
2 عدد ملاعق زبدة كبيرة
طريقة تحضير الكريب
أولا نعمل على إخفاق البيض مع الدقيق في وعاء واسع
نضيف الحليب على الدقيق تدريجيا مع الماء ونستمر في التقليب
نضع الزبدة والملح مع تقليبهم في الخليط جيدا
نحضر مقلاة ونضعها على النار مع وضع قليل من الزيت بداخلها ونضع جزء من مكونات الخليط تدريجيا بشكل متساوي داخل المقلاة.
عندما نلاحظ ظهور فقاقيع يصبح الخليط ناضجًا بعد ذلك نقلب العجينة على جانبها الآخر وعند النضج نرفع المقلاة من على النار.
نختار الحشو المناسب لوضعه على العجينة سواء كريب حلو أو حادق داخل المقلاة ونتركه قليًا وبالهنا والشفاء.
طريقة عمل كريب الدجاج في البيت
مكونات عمل كريب الدجاج
عدد 3 بيضات
1 كوب من الدقيق
صدور فراخ
1 كوب من الحليب
عدد 3 ملاعق زيت
قليل من الملح والسكر
بصل
ذرة صفراء
فلفل ألوان
فلفل أسود وبهارات
كاتشاب ومايونيز
مرقة دجاج
ثوم مفروم
طريقة تحضير كريب الدجاج
نحضر وعاء مناسب ونضع بداخله الدقيق والبيض مع الحليب مع رشة ملح وسكر وقليل من الزيت ونخلطهم جيدًا.
نضع مقلاة مدهونة بالزيت على النار ونبدأ بوضع البصل ومرقة الدجاج ونقلب جيدًا
نضع صدور الدجاج مع الملح والفلفل والبهارات والثوم مع الكاتشب وفلفل الألوان والذرة الصفراء ونقلب جيدًا كافة المحتويات داخل المقلاة حتى تنضج مكونات الخليط وبعد ذلك ندهن الكريب بالمايونيز وبعدها يكون جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم
مكونات الكريب الحادق
1 كوب من الدقيق
1 كوب من اللبن
عصير ليمون
عدد 2 بيضة
1 ملعقة بودرة بصل صغيرة
1ملعقة صغيرة بودرة ثوم
شرائح ليمون
½ كوب شبت مفروم
1 كوب كابري
قليل من الملح وفلفل
سالمون مدخن
½ كيلو لبنة
1 عدد ملعقة كبيرة مستردة
طريقة تحضير الكريب الحادق
في البداية نخلط اللبن مع البيض مع الدقيق ورشة ملح وفلفل ونقلبهم جيدًا في وعاء مناسب للحصول على عجينة الكريب.
نأخذ قليل من الخليط ونضعه في مقلاة على شكل دائرة.
نضع اللبنة والمستردة والليمون مع بودرة الثوم والبصل والشبت والملح والفلفل ونخلطهم جيدًا للحصول على الكريمة.
وبعد التقليب على النار ونتأكد من نضوج الكريب بعد ذلك يتم حشو الكريب بالكريمة والسلمون المدخن.
طريقة عمل الكريب الحلو بالنوتيلا
مكونات كريب النوتيلا
½ كوب من الدقيق.
1 ملعقة من السكر.
قليل من الملح.
عدد 3 بيضات.
1 كوب من الحليب
1 ملعقة زبدة.
1 ملعقة فانيليا بودر
½ كوب من شيكولاتة النوتيلا.
طريقة تحضير كريب النوتيلا
نحضر وعاء مناسب ونضع بداخله الدقيق وينخل جيدًا لإزالة أي شوائب
وضع الدقيق مع السكر والملح والفانيليا ونخلطهم جيدًا.
ونحضر إناء آخر ونضع بداخله البيض والحليب الطازج ونخلط جميع المكونات سويا.
نقوم بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين ونغطيه جيدًا.
نضع مقلاة على النار مع إضافة الزبدة ووضع قليل من الخليط على نار هادئة حتى يبدأ في أخذ اللون الأحمر ثم نقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج.
واخيرًا نحضر الكريب وندهنه بالنوتيلا مع رش قليل من الفانيليا والنوتيلا عليه من الخارج وبعدها يصبح جاهزًا للتقديم.
خاتمة
تبحث ربة المنزل دائما على تقديم وجبات سريعة ومضمونة داخل المنزل دون اللجوء إلى الوجبات السريعة التي لا تضمن مكوناتها مع تقليل النفقات تزامنًا مع موجة ارتفاع الأسعار، فقدمنا في هذا المقال طريقة عمل الكريب الحلو والحادق مثل المطاعم.
